CURSOS PARA TOMADORES DE MUESTRAS DE LECHE
Solicitar más informaciónEl Real Decreto 752/2011, de 27 de mayo, por el que se establece la normativa básica de control que deben cumplir los agentes del sector de leche cruda de oveja y cabra, indica: “Artículo 3. Responsable de los controles en la explotación.
- El responsable de la realización de los controles establecidos y de la toma de muestras será el tomador de muestras en la explotación.
- El responsable de la realización de los controles establecidos y de la toma de muestras será el tomador de muestras en la explotación.
- La formación será válida en todo el territorio nacional, y deberá actualizarse cada cuatro años mediante la superación de un curso sobre la materia validado por el órgano competente.”
Gestión Sanitaria CV se encuentra homologada por la consejería de Agricultura y Ganadería de la junta de Castilla y León para impartir dicha formación.
DIRIGIDO A:
Obligatorio para personal que realice funciones de tomador de muestras en explotación y técnicos de calidad de los centros lácteos (Según Real Decreto 1728/2007 y Real Decreto 752/2011)
HORAS: 7
PROXIMA CONVOCATORIA: 28 y 28 de septiembre de 2016.
TEMARIO:
- Composición y características de la leche cruda.
- Conceptos de calidad de la leche cruda.
- Controles obligatorios a realizar en la explotación
- Material de muestreo
- Procedimiento de toma de muestra
- Transporte de las muestras hasta el centro lácteo.
- Cisternas y equipos de recogida.
- «Base de datos Letra Q» módulo de Calidad y Trazabilidad.
Pide más información rellenando el siguiente formulario